许超群,2021届市场营销专业校友,现任广州知喜时光主理人。曾在校担任ERP学习社社长,市场营销协会新媒体部部长,市场营销1701班副团支书兼任副班长,负责的“广州学有成中小学辅导”项目被推荐为2020年度国家级大学生创新创业项目,曾获“大学生创新创业大赛”、“互联网+大学生创新创业大赛”省赛铜奖、学生科技学术节之大学生创新创业大赛三等奖。
微光初现,无畏向前
许超群从小在从商的家族中成长,创业的“种子”从小就埋在了她的心里生根发芽。她的第一次创业经历是在高中的暑假期间,用自己的零花钱购买了三百条小鱼以及鱼缸、鱼粮,选在最旺的商业街摆了一个星期的地摊,在此期间她全程独立完成准备材料以及摆摊的任务,并且认识了许多一起摆摊的摊友。虽然这次摆摊效果不是很理想,但也为她后来的创业之路埋下了伏笔。
在后来的时间里,她尝试售卖更多不同类型的商品,她卖过电子产品,卖过家乡的特色小吃,开过淘宝店,也浅尝试过开实体店的创业,这些不同样的方式,不同样的产品,带给了她不一样的经验,那个时候的她,还不懂团队的力量。对她而言,真正有意义的创业,在她的大学阶段。
她在大学期间开启了她真正的创业旅程,并且幸运的结识了许多优秀的同学,教会了她什么是团队的力量。大一时期,她凭借自己优秀的能力获得了“广州大事件”新媒体编辑的兼职工作,在那里,她第一次认识到互联网的工作是深奥且复杂的。后来她就任了学校ERP学习社的社长,同时也开始了自己的互联网创业旅程。那一年,她组建了优秀的团队一起开办了很多社团活动,在工作室里,她们的团队也成功的走上了新媒体的道路,开始为各类的公司商家提供新媒体的服务。同时,也跟着学校的“冒险者”团队一起完成了“广商纪念品”的文创项目。这些经历不仅仅给了她很多经验,最重要的是告诉了她团队的力量,远比一个人要大得多,一加一会大于二。
在大三时期她与自己的搭档成功开启了新的创业项目,在知识城开了第一家辅导机构,参加了“大学生创新创业大赛”以及“互联网+大学生创新创业大赛中”取得了优异的成绩,并且被学校推荐为“国家级创新创业项目”。
在这个项目运行期间,学校不仅仅为她们提供了舒适的办公环境,还经常鼓励她们去参加很多不同的比赛,跟给她们提供了很多帮助。很快,她们的辅导机构在知识城开了第二家,第三家。
艰苦创业,道阻且长
虽然前期教育机构整体情况向好发展,但由于疫情、双减政策的沉重打击,导致教育机构的前途渺茫,出现了亏损现象,她们的团队面临了巨大的压力,停课、创业瓶颈、负债等问题将他们包围了起来,所有的压力与迷茫都在这一刻围绕着他们,并且一系列由压力引起身体健康与情绪问题也一并找上门来,这些问题必须尽快得到解决,因此她带领团队选择及时止损,以避免更大的亏损。
谋而后动,事预则立。此次失败并没有让他们放弃,他们用了半年的时间充实自己,重新出发。在这段日子里,她和他的团队一起经历了停课半年的艰苦,一起感受了摆摊宣传的快乐,一起开会讨论项目的发展,在体会创业道路上的酸甜苦辣中,成功的在2021年初开始了一个新的项目“甜品下午茶”她们不仅仅为工作室附近的公司商店提供了很多团队下午茶,还成功的进驻到互联网平台。
2022年,他们成功创办了知喜时光烘焙餐饮店,此次他们吸取了上一次创业失败的经验与教训,通过在广州当地调研以及去多家甜品公司交流并不断学习丰富经验,逐步明确了“知喜时光”的定位,对此项目有了清晰的规划及筹备,围绕定位展开了对产品的出品及营销。这一次他们把每一步都走得更加谨慎,将风险降到了最低,知喜时光也在其团队的苦心经营下向好发展。
乘风破浪,稳步前行
"知喜时光”在这些年的探索和发展中逐渐形成了自己的产品体系,拥有自己的产品特色,甜品,欧包,生日蛋糕,饮品,小吃等,都在极大程度上满足了顾客的需求。并且始终秉承员工顺心,顾客满意的企业宗旨,坚定创造价值、合作共赢、持续发展的经营理念,对消费者承诺“三保”,品质保障,服务保质,卫生保证。
在疫情期间,“知喜时光”出现资金状况较难运转的时光,但创始人许超群以及知喜团队始终坚持最好的服务和产品品质,力争给消费者最好的服务。
疫情结束后,大众的目光都聚集在食品健康化、安全化、营养化上,相关部门也会有监督和补贴政策,而消费者更是把食品安全性和营养性放在首位。对于蛋糕经营者而言一方面需要接受食品安全局的监督,另一方面要把食品安全健康作为一个宣传点,做出安全化、健康化、营养化的西点蛋糕产品,从而把握住市场第一波机遇。与此同时“知喜时光”迅速捕抓市场行情,打造出健康动物奶油蛋糕的产品,以高端、健康、天然、精致打响品牌特色。塑造知喜蛋糕以天然、健康为突出亮点,如有机奶油和新鲜蛋糕等,去除了人工添加剂和防腐剂。知喜蛋糕的产品定位根据不同的品牌和消费者群体还可以个性化定制和精准定位用户人群,为知喜打造了一个高品质的形象,不仅如此,他们还在制作和包装上下足功夫,以满足那些愿意为高品质产品支付更高价格的客户。
历经风雨,"知喜时光”已经不断发展壮大,凭借出众的产品和优良的服务,在周边赢得了消费者的良好口碑,逐步获得了消费者的信任。它始终坚持对产品的精益求精,并借此弘扬烘焙文化,进一步推动企业的品牌化建设。
知喜蛋糕自19年营业到至今的4年时间中,不仅实现了自己的小目标,并且其追求高品质烘焙,营造良好烘焙市场氛围,为当地消费者提供高生活品质的消费场所,为周边人才提供就业岗位,为当地政府带来一定的税收收入。
送给想要创业的同学的建议
第一、从实际出发。凡事多想一步,认真思考、反复揣摩、仔细掂量,是一个去粗取精、去伪存真的过程,也是一种由此及彼、由表及里的能力。在创业过程中切忌天马行空、好高骛远、大而化之。坚持一切从实际出发,是我们在创业道路中想问题、做决策、办事情的出发点和落脚点。只有从实际出发,仔细调研创业项目的可落地性,才能真正创办出能够长远发展的企业。
第二、要有永不放弃的决心。“我们唯一做对的,就是永不放弃。”这是马云在以色列顶尖学府特拉维夫大学被授予荣誉博士时演讲说的。永不放弃的决心向来是创业者最基本的素质,抱着侥幸心理在创业这条路上连起点都走不出去。并且创业是一个心理变化的强烈过程,每一次摔倒都会让你变得强大。测试,失败,丢弃,改进,二次测试。这才是创业的真正最短的成功之路。
第三、知人善用。知人就是要了解人,善任就是要用好人。知人是善任的前提,善任是知人的目的。通过知人以达到善任,又在善任中进一步知人识人。能否真正做到知人善任,既是对一个领导者的能力的检验,也直接关系到创业的成败。要知道每个人特色,并根据特点安排合适的人去做适合的事。从做事用人,先到知人善用,再到因人成事。
第四、学会及时止损。当你觉得自己面对的事情一团乱麻的时候,一定要及时停下来,静下心梳理事物之间的联系,若是发现错误,及时止损。特别是在创业过程中投入了大量精力、财力时,发现方向走错了,项目亏损情况较为严重,就及时停下,控制成本支出。“当断不断,反受其乱”,若是固执己见的朝着一个错误的方向前进,那么怎么也不会走到头,创业不像是开车,方向错了,还能及时掉头,创业只能及时止损。
第五、在大学期间要勇敢去实践积累经验。创业是一个综合性的行为过程,需要丰富的社会阅历和创业经验,但对于创业刚刚起步的大学生来说,这两点恰巧是他们最缺乏的,这两样东西都不是简单从书本中能学到、学通、会用的,都得有个积累过程。在大学期间主动学习创业相关理论知识、广为参与各项创新创业大赛、系统了解和梳理创新创业热点内容,这无疑是在校园中快速积累阅历和经验的良策。